Protein – Funktion, Bedarf und mehr
Egal ob man den umgangssprachlichen Begriff „Eiweiß“ verwendet, oder den wissenschaftlichen „Proteine“ – die Übersetzung des griechischen Wortes „proteios“ sagt schon viel aus über die Wichtigkeit von Proteinen im menschlichen Leben. Proteios bedeutet nämlich „grundlegend, vorrangig“. Und tatsächlich spielen Proteine eine grundlegende Rolle im menschlichen Körper, bestehen doch Muskeln, Herz, Hirn, Haut und Haare hauptsächlich aus Proteinen.